Bolivia en el quinto lugar de países subalimentados en la región según información de la FAO

En el informe “Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2013” la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su sigla en inglés) muestra una estimación de la subalimentación en América Latina y el Caribe, según la cual Bolivia, con un 21,3 por ciento de su población, se ubica en el quinto puesto de los países con mayor prevalencia en esta variable después de Haití, Guatemala, Paraguay y Nicaragua.

El reporte de la FAO, que concentra información de 33 países, muestra que la malnutrición en la región bajó en promedio de 14,7 a 7,9 por ciento desde 1990. Sin embargo explica que hay diferencias al interior de la región. Según la organización especializada en la alimentación, los países más afectados por la malnutrición son: Haití (49,8%), Guatemala (30,5%), Paraguay (22,3%), Nicaragua (21,7%) y Bolivia (21,3%). Ver Tabla 1.

Tabla 1. Estimación de la prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe

Posición

País

1990-92

2000-02

2011-2013

1

Haití

62,7

52,9

49,8

2

Guatemala

16,9

25,4

30,5

3

Paraguay

20,2

12,5

22,3

4

Nicaragua

55,1

31,2

21,7

5

Bolivia (Estado Plurinacional de)

33,9

28,6

21,3

6

Granada

17,5

31,0

18,7

7

Ecuador

26,4

21,2

16,3

8

República Dominicana

32,5

21,0

15,6

9

Antigua y Barbuda

15,9

42,0

13,9

10

Santa Lucía

12,8

11,8

12,2

11

El Salvador

15,3

8,9

11,9

12

Perú

31,6

22,0

11,8

13

Colombia

20,3

13,2

10,6

14

Saint Kitts y Nevis

14,2

18,3

10,2

15

Suriname

17,5

17,7

10,2

16

Honduras

22,0

16,6

8,7

17

Panamá

23,3

25,0

8,7

18

Jamaica

10,1

7,0

8,6

19

Costa Rica

5,0

5,0

8,2

20

Trinidad y Tobago

12,4

12,9

7,6

21

Brasil

15,0

12,5

6,9

22

Belice

9,6

8,1

6,4

23

Uruguay

7,6

5,0

6,2

24

Bahamas

9,5

6,0

5,6

25

San Vicente y las Granadinas

20,1

12,9

5,5

26

Barbados

5,0

5,0

5,0

27

Cuba

7,8

5,0

5,0

28

Domínica

5,0

5,0

5,0

29

Argentina

5,0

5,0

5,0

30

Chile

9,0

5,0

5,0

31

Guyana

22,0

7,7

5,0

32

México

5,0

5,0

5,0

33

Venezuela (República Bolivariana de)

12,8

16,8

5,0

Promedio

América Latina y el Caribe

14,7

11,7

7,9

Fuente: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2013. Elaboración propia.

Seguridad alimentaria y nutricional

Cuando se ocupa de la seguridad alimentaria y nutricional y de la disponibilidad de alimentos en América Latina y el Caribe, la FAO encuentra que los problemas de hambre y desnutrición “no provienen de (la) escasez o (la) insuficiente disponibilidad de alimentos, sino de (la) falta de acceso que muchos hogares sufren por no disponer de suficientes ingresos”.

Aunque en relación al período 1990-1992 Bolivia incrementó la oferta de energía alimentaria, es decir, la disponibilidad de alimentos per cápita al día sobre los requerimientos mínimos; el país ocupa el penúltimo lugar en la región en cuanto a esa oferta, sólo por delante de Haití. (Tabla 2)

Tabla 2. Índice de oferta de energía alimentaria (disponibilidad per cápita al día/requerimientos mínimos), 1990-92 y 2011-13

indice-oferta2012

 


Desnutrición infantil menor al 5 por ciento

A pesar de su escasa oferta de energía alimentaria, Bolivia se encuentra entre los 13 países de la región con un bajo grado de desnutrición crónica infantil, menor al 4,5 por ciento de los niños menores de 5 años (Ver Tabla 3), y ubicada 7 puntos porcentuales por debajo del promedio de Sudamérica. El informe se elaboró con información de 19 países. Esta variable ha tenido una evolución positiva en la región según el documento de la FAO.

“Analizada por subregiones, Centroamérica es la que tiene los mayores índices de desnutrición crónica, con un 18,6% de los niños, seguida por Sudamérica con 11,5% y el Caribe, que presenta un 6,7% de niños con desnutrición crónica (FAO, 2013)”.

Tabla 3. Reducción de la desnutrición global (peso inferior al normal) en menores de 5 años en América Latina y el Caribe (% menores de 5 años)

reduccion-desnutricion2012
Fuente: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2013.

 


Alimentación escolar

El informe destaca los programas de alimentación escolar en la región debido a que cubren la mayoría de la población estudiantil entre los 4 y 12 años de edad.

“Dichos programas cubren hasta el 89% de los estudiantes de 4 a 12 años, como es el caso de Bolivia, el 95% de los estudiantes de 5 a 12 años en Guatemala, y el 100% de los estudiantes hasta los 12 años en Venezuela; en tanto en Nicaragua está cubierta el 100% de la población infantil”.